Ak sa vám v tejto chvíli zbiehajú slinky na všetky tie dobroty, ktoré na nás čakajú 24.decembra pri štedrovečernej večeri, dovoľte mi podeliť sa s vami o jeden, pre niekoho možno netypický recept na prípravu kapra. Nepamätám si Vianoce, ktoré by boli u nás bez kapra na slame. Mňam, to je taká dobrota, že sa už teraz neviem dočkať, až ho budeme mať na tanieri :)
Príprava a aj samotná realizácia je veľmi jednoduchá. Najväčší problém môže vzniknúť asi len pri zháňaní slamy :) Takže šup šup do stodolí, húmn, šôp a pozbierajte si zopár stebiel slamy, aby sme sa mohli pustiť do samotnej prípravy.
Potrebujeme: vypitvaného kapra, pol masla, soľ, červenú mletú papriku - to je všetko :)
Ako na to: Na plech si poukladáme slamu, na ňu uložíme alobal tak, aby pokryl slamu a zároveň aby sa z neho potom nevylialo roztopené maslo. Na tento alobal uložíme polky vypitvaného kapra šupinami nadol(odporúča sa nechať kapra aspoň na pár hodín v mlieku, aby sa zbavil rybieho pachu). Kapra mierne osolíme, posypeme mletou červenou paprikou a rovnomerne rozdelíme porcie masla na rybku. Dáme do rúry a necháme pomaly piecť. Občas polejeme maslom, ktoré sa nám medzičasom roztopilo a rozlialo sa po kaprovi.
Ručím vám, že tá vôňa a chuť takto pripraveného kapra vás dostane :)
Prajem vám dobrú chuť a do spapania, priatelia !
Komentáre
neviem, ale
my mavame file,
ale Tvoj recept ma uplne ocaril, priam citim tu vonu....skoda, ze sa tu neda ochutnavat:)
Mňam
Típí,
Hanka,
našou dedinou tiež preteká Váh, ale kapor vždy skončil u nás vo vani :)
Zelená rusalka,
ja cítim tú vôňu už od rána, ale tiež len takto virtuálne :) asi si dám dnes na obed nejakú rybky, ako náhradu za kapra :)
piratka ...
:-)
(a do mlieka nedávam, ryba má voňať rybou :-) )
pocuj
Vieri,
Kaktus, Típí,
je vidieť, že prehovoril gurmán :) máš pravdu, s drvenou rascou to tiež chutí božsky :)
Típí,
no s tými kostičkami.. tak to trvá, kým sa aj naješ... ale o to väčší pôžitok to je ;)
a ešte
a žeby nakoniec pár kvapiek citrónu? bože, čo to tu škvŕŕŕka :-))))
:-)
:-)
akoby moja mamina povedala,
no, kaktus
pirátka
no inak, vikina, dobre ze spominas
Je čas obeda a robíte mi chute.